ゲストハウスマシオ

	ゲストハウスマ　シ　オ

営業時間	PM5:00～PM10:00(要予約)
定休日	---
座席数	約20席
喫煙/禁煙席	---
送迎	---
電話番号	04992-2-7317
ホームページ	伊豆大島ホテルゲストハウスマシオ
住所	大島町元町大洞492-1
地図	作成中
その他	---
更新日	'07.07.04

テレビ等で"隠れ家的な宿"として取り上げられて知られているゲストハウスマシオさん
こちらはレストランのみの利用も出来るそうなので行ってみました


建物の前からの眺めも綺麗ですね 1階はゲストルームと従業員用の部屋に分かれているそうです	2階部分がレストランになっており宿泊のお客さんもこちらでお食事しますなんか大人っぽい雰囲気イッパイです

カウンターは白を基調にした明るい感じ
ワインとか合いそうな感じです
管理人はゆっくりビールでもｗ


暖炉の前にソファーがあったりホント落ち着いた感じです	早めに来れば海を眺めながらゆったり食べられますねテラスでも食事できるのかな？

食事の方はコース制となっており、2つのコースがあります(現在は１コースかも？
ちょっと欲張ってお腹イッパイになるコースをお願いしましたｗ
大島でコース料理なんてなかなか無いですからねぇ

【食前酒】

山桃の食前酒
ほんのり甘くて飲みやすい
いよいよコースの始まりって感じ

【前菜：5種】

・明日葉とカッテージチーズ和え(左上)
チーズがサッパリしてて明日葉の香りを楽しむって感じ
クドさがないのでとっても食べやすいですね

・野菜と肉の生春巻き(右上)
生春巻き大好きですｗちょっとピリ辛な感じでイイ
野菜もタップリで、ちょっと変り種でバナナが入ってましたね

・かぼちゃのサラダ(真中)
サラダについているカリカリのカボチャが香ばしくってｳﾏｰですね
カボチャそのものの美味しさって感じでした

・干しプルーンの生ハム包み(左下)
ちょぃとプルーンが苦手な管理人ですｗでもこの甘酸っぱさと
生ハムの塩っけがイイ感じでしたね

・生椎茸のしんじょ(右下)
外はサクサクに上がってて中はふんわりでｳﾏｰです
明日葉も入ってて前菜の中では一番好きかも

家庭菜園や周りで採れる食材を出来るだけ使っていくようにしているそうです
食前酒の山桃や明日葉、野菜、添え物なんかも拘りがありますね


【桜の塩漬けとミツバ茶碗蒸し】	【カツオのカルパッチョ】
スープかと思ってたけど、こういうのもイイですね！中にはホタテも入っていてダシが口に広がります温かいのでホっと緊張が解ける感じ	新鮮なカツオにタマネギ等の野菜を乗せオリーブオイルでカルパッチョにソースにバルサミコが使ってあってイイ感じぜんぜんクセがなくってアッサリ食べられます

メイン前にもう一皿

【ウナギとナスの挟み焼き】

ウナギとナスだけでも美味しいんですが
豆腐とマヨネーズと生クリーム和えたのが添えてあって
これが口当たり滑らかで美味しいです


【牛肉の野菜包み焼き】	【タイの焼き物(四川風)】
肉料理、赤ピーマンとキヌサヤを巻いてあります結構お腹イッパイになってきたかなぁ？と思ったけど野菜のおかげもありそれほど重くなくペロリとｗ	魚料理、皮がパリパリしてて身も新鮮ですなソースはタケノコ、シイタケ、挽肉なんかが入っててちょぃ辛いですが刺激があって御飯が欲しくなりますｗ

【御飯とお味噌汁】

やっぱり欲しくなりますよねｗ
これでお腹イッパイです、結構食べたなぁ～

【トマトの白ワイン煮】

これメチャ美味しい！ほんとにトマトそのものなんだけど
ほんのり白ワインの香りがする、でも邪魔にならない感じ
食べると甘～い、でもトマトの甘さがしっかり出てる・・・
あっという間に食べちゃいましたｗこれはビックリしましたよ
また食べたいわぁ

その日の仕入れた素材によって料理が変わってくるようです
また、予約の段階でこんな風な料理がいいとリクエスト出来るようですね
例えばカツオのカルパッチョが苦手なら白身魚にしたりとか
料理を堅苦しくなく美味しく食べて欲しいとのことです

その他のメニュー

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